2月のお料理教室
2月のお料理教室

まだ寒さ厳しい冬、体の中から温かくする韓国料理をご紹介。

お部屋では、さくらを飾り、ちょっとだけ春を感じてみる。
さくらってすごい!小さな花びらが開くだけで春を感じることができるなんて・・・
ちいさな花なのに、おおきな存在感。




お料理



キンパ
日本の太巻きが韓国に渡り、韓国風太巻きになったのがキンパ。
ごはんはす飯ではなく、ごま油としおで味付け。
具は牛肉、卵焼き、かにかま、たくあん、にんじん、ほうれん草、しいたけ、ごまが入っている。
キンパを食べるだけで、10品目が摂れる。すごーい。




甘辛プルタック
プル=焼く タック=鶏
コチュジャンやジャムを合わせた甘辛いタレをつけて焼いたとり手羽先。
おつまみとしても、おかずとしてもいける味。




海鮮春雨サラダ
さっぱりとした春雨サラダ。




かにチゲ
わたりがにのうまみがたっぷりのチゲ。
チゲは日本のお味噌汁のようなもの。
あさりに、しめじに、お豆腐、青ねぎとこちらも具がたっぷり。
ぐつぐつぐつぐつ煮込んで、あつあつを召し上がれ。
当然、体の中もあっつあっつ!




いちごのクリームブリュレ
デザートはいちごを入れてちょっとだけ春を意識。


今日も、楽しく過せたことに感謝して、ごちそうさまでした。




 
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