9月のお料理教室
2016.09.21 Wednesday 20:26
9月のお料理教室
9月のお料理教室は、今とってもおいしい茄子やみょうが、きのこなど旬のお野菜をたっぷり使った定食。
茄子入りメンチカツ
茄子にお肉を挟むのではなく、茄子をメンチカツの中に入れる。
茄子が肉汁を吸ってくれて、ジューシーでとろーり。
ごぼうと鶏肉の煮もの
ごぼう、人参、きのこ、鶏肉の入った煮もの。
次の日のお弁当に最適。
蒸しどりと高菜の和え物
蒸しどり、高菜、とうもろこしをマヨネーズで和える。
こちらはおつまみとしても美味。
しお豆腐
お豆腐をしおとこしょうでいただく。
薬味をたっぷりのせたら、カリカリに炒めたかちりをジュッとかける。
デザートは和なしのタルト
デザートになりにくい和なし
甘くて、シャキシャキしたなしを薄くスライス。
なしと合うようなさっぱりしたクリームをタルト生地の上にたっぷりとのせて、なしを並べていく。
隠し味はホワイトチョコレート。
今日も楽しく過ごせたことに感謝して、ごちそうさまでした。
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