9月のお料理教室

9月のお料理教室

 

9月のお料理教室は、今とってもおいしい茄子やみょうが、きのこなど旬のお野菜をたっぷり使った定食。

 

 

 

茄子入りメンチカツ

茄子にお肉を挟むのではなく、茄子をメンチカツの中に入れる。

茄子が肉汁を吸ってくれて、ジューシーでとろーり。

 

 

 

 

ごぼうと鶏肉の煮もの

ごぼう、人参、きのこ、鶏肉の入った煮もの。

次の日のお弁当に最適。

 

 

 

 

蒸しどりと高菜の和え物 

蒸しどり、高菜、とうもろこしをマヨネーズで和える。

こちらはおつまみとしても美味。

 

 

 

しお豆腐

お豆腐をしおとこしょうでいただく。

薬味をたっぷりのせたら、カリカリに炒めたかちりをジュッとかける。

 

 

 

デザートは和なしのタルト

デザートになりにくい和なし

甘くて、シャキシャキしたなしを薄くスライス。

なしと合うようなさっぱりしたクリームをタルト生地の上にたっぷりとのせて、なしを並べていく。

隠し味はホワイトチョコレート。

 

今日も楽しく過ごせたことに感謝して、ごちそうさまでした。

楽キッチン - -
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