10月のお料理教室
2016.10.12 Wednesday 19:04
10月のお料理教室
10月は中華料理。
2段の蒸篭にお野菜、ホタテシュウマイを詰め一気に蒸し、そのまま食卓へ。
あつあつを召し上がれ!
蒸し野菜にホタテシュウマイ
ホタテシュウマイは包み方を変えて、2種類で。
味は同じはずだけど、ちょっと違く感じる。なんでだろー?
視覚が違うものと判断するのか、シュウマイの脂の出方が違うのか?
お野菜は何でも好きなものを蒸して、酢醤油でいただく。
鰆のオイスターソース煮
これから脂がのっておいしくなる鰆。
鰆を長ネギ、にんにくの芽と一緒にオイスターソースで煮る。
山芋のスープ
山芋は美容、疲労回復、滋養強壮に最も良いといわれている野菜。
そしてスープに添えられているクコの実は、これまたスーパーフルーツと呼ばれているほど素晴らしい効能の食材。
山芋スープを飲んで元気になれるかも。
りんごのぷりん
りんごのおいしい季節。
中華風プリンとしてりんごとタピオカを入れてみた。
今日も楽しい時間を過ごせたことに感謝して、ごちそうさまでした。
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