2月のお料理教室

2月のお料理教室

 

 

2月のお料理教室はひな祭りをイメージしてのお料理。

 

 

 

 

 

 

押し寿し

スモークサーモン

穴子

ちらし風

 

 

 

 

和風ロールキャベツ

鶏ひき肉と海老で作った種をキャベツでクルクルと巻き

お出しで炊き上げた和風ロールキャベツ。

添えには菜の花を。

 

 

 

 

里芋のから揚げ

お出しで甘辛く煮た里芋を揚げる。

お醤油がちょっと香ばしくなっておいしい。

そしてそら豆の素揚げ。

そら豆が出てくると春を感じる。

 

 

 

 

八朔の白和え

白和えを食べたこともない方もいるでしょう。

白和えは豆腐と白ごまで作る衣に、

季節の野菜やくだものを和えたもの。

地味ですが栄養があって体に優しい食べ物です。

家庭料理から消えてしまうお料理かもしれません。

ぜひ、白和えと言う滋味の恵みを

家族の皆さんにお伝えしていただければと思います。

 

 

 

 

いちごのロールケーキ

いちごのクリームはカスタードクリームと生クリームを合わせ

ムース仕立てにしたもの。

そして、いちごちゃんはそれぞれ個人で作るのでいろいろのお顔が。

いっぱいのいちごちゃんにお会いできるかなぁ〜

 

 

今日も楽しい時間を過ごせたことに感謝して、ごちそうさまでした。

楽キッチン - -
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