6月のお料理教室

6月のお料理教室

 

6月はアジア料理

 

 

 

ミントソーダー

 

 

 

牛肉のフォー

フォーはベトナム料理。

フォーはライススティックという麺できしめんのような麺。

具は牛肉と生野菜をたっぷり。

フォーは自分の好みの味にする。

そのためナンプラー、砂糖、酢、ハーブ(パクチー、ミント、バジル)を用意。

味を足しながら味の変化を楽しむのもよし。

 

鶏ひき肉のバジル炒め(パット ガパオ カーオ)

ガパオとはタイのバジルのこと。

ガパオライスはタイでも日本でも大人気。

バジルの香りが食欲をそそる。

 

人参のサラダ

ナンプラーとレモン、唐辛子、ピーナッツでタイ風の味付けに。

なんといんげんは生のままいただく。

タイではいんげん、もやし、にらなどを生でいただくことがある。

お国変わると食べ方も変わる。

受け入れられないかもしれないが、体験してみるのもよいかも。

 

 

タイ風焼き鳥

ナンプラー味とレッドカレー味の2種類の焼き鳥を作る。

 

 

 

チーズクッキーとミルクティープラッペ

チーズクッキーはたっぷりのチーズとレモンピールを入れる。

チーズの香りと塩気が美味しい、大人のクッキー。

 

 

今日も楽しい時間を過ごせたことに感謝して、ごちそうさまでした。

 

 

楽キッチン - -
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