9月のお料理教室

9月のお料理教室

 

9月に入り真夏の暑さとはちょっと違う少し秋を感じる暑さに変わってきました。

食べたいものも変わってきたのではないでしょうか…

 

9月のお料理教室は旬のものを使ってご紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

きゅうりとお漬物のおすし

おすしはさっぱりしているものだが、

このおすしはきゅうりとお漬物のとじゃこで作るので

食欲のない時でもいただける。小さい子からお年寄りまで。

 

 

 

 

ガーリックシュリンプ

こちらは決してさっぱりはしていないが、

香りよいガーリックと海老の香ばし香りが食欲をそそる。

ガーリックで元気いっぱいに!

 

 

 

 

さつまいもとごぼうの黒酢の酢鶏

さつまいもの甘さ、ごぼうの香り、外はカリッと中はふわっと上げた鶏肉を香りよい黒酢でからめる。

 

 

 

 

ぶどうのロールケーキ

今が旬でとっても美味しいブドウを使ってロールケーキに。

甘いけど香りよくさっぱりしているぶどうに合うクリームは

ヨーグルトクリーム。

ロールケーキの生地ももっちりしたスフレタイプの生地にしてみた。

 

 

旬の力ある食材をいただき、幸せになれました。

今日も楽しい時間を過ごせたことに感謝して、ごちそうさまでした。

楽キッチン - -
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